Bitkiler
ahududu
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Adi :
Türkçe adi
AHUDUDU
Türkçe Diger Adlari
Agaç çilegi
Latince Adi
Rubus idaeus
Ingilizce adi
Raspberry
Diger Adlari
Rubus occidentalus (Black Raspberry) diye birde siyah olani vardir. Frambuaz
Familyasi
Rosaceae
Tanimi :
Botanik Bilgisi
Tasli topraklarda yari çali olarak küçük topluluklar halinde, orman bosluklarinda, orman yollari kenarlarinda ve fundaliklar arasinda yetisir. Az da olsa tarimi yapilmaktadir. Boyu 1 - 2 m kadardir. Kökünden sürekli sürgünler çikar ve 2. yilinda çiçek açarak meyva verirler. Her yil yeni sürgünler verdiginden devamli meyvasi bulunur. Dallari yuvarlak ve üzerleri ince tüyümsü dikenlidir. Yapraklari yumurta biçiminde olup 3 - 5 - 7 parçalidir. Üstü koyu renkli, alti ise daha açik olup beyaz keçemsi tüylerle kaplidir. Çiçekler beyaz renkli ve 5 taç yapraklidir. Nisan sonundan temmuz sonuna kadar açarlar. Meyvalar yumurta biçiminde olup 60 - 80 tanecigin kümelesmesiyle olusmustur. Genellik kirmizi renkli iseler de beyaz ve pembe kültürler de vardir. Ülkemizde Istanbul, Bursa, Sinop, Gümüshane, Trabzon, Giresun ve Kars taraflarinda yetismektedir.
Kokusu - Tadi
Meyvalari hos kokulu, eksimsi - tatli arasi bir lezzettedir. Yapraklari ise kokusuz olup tadi buruk'tur.
Faydalari :
Agiz içi yaralari, böbrek yetersizligi, sancili menstrüasyon, gögüs sancilari, hastalik sonrasi yorgunluk,bitkinlik, soguk alginligi
Düsük önleme ve kolay dogum maksadiyla gebeligin son 3 ayinda, rahmi ve kasik adalelerini kuvvetlendirmek için kullanilir.
Yan Etkileri :
Meyva ve yapraklarinin bilinen her hangi bir yan etkisi yoktur.
Tibbi Bakis Tarzi:
Kan dindirici, istah açici, kan temizleyici, idrar söktürücü ve menstrüasyon ayarlayici Tanen ve pektin içerigi nedeniyle kabiz yapicidir. % 5 lik infüzyonu ishal kesici olarak kullanilir.Yine tanenin mikrop öldürücü etkisiyle agiz ve bogaz hastaliklarinda gargara olarak kullanilir. Ellagic asit ve phenethyl isothiocyanate içeriginden dolayi kanseri engellemede ve tedavi etmede faydasi vardir. Bu maddeler akciger kanserinden sorumlu hücreleri öldürür. Yine ellagic asit dolayisiyla deri kanserini önlemede faydalidir.
Içerigi :
Vitaminler
Folik asit - Vitamin - C
Mineraller
Kalsiyum(22) - Bakir
Kimyasallar
Yapraklar; tanen, organik asitler ve vitamin C tasir.
Amino asitler - % 1,2 - - - Xylitol(karbonhidrat) - % 16,6 - - - Bitkisel yaglar - % 0,6 - - - Benzoik asit - - - Sitrik asit
Ellagic asit - - - Cyanidin - - - Phenethyl isothiocyanate - - - Su % 84,2
Kullanim :
Toplanmasi
Taze sürgünlerinin uçlari ve körpe yapraklari baharda toplanir. Gölgede havadar bir yerde kurutulur. Meyvalari ise olgunlastikdan sonra toplanir ve çok dayanmaz. Yapraklar bir yildan fazla saklanmamalidir.
Saklanmasi
Yapraklar agzi kapali kaplarda ve kuru yerlerde muhafaza adilmelidir. Meyvalarindan yapilan surup agzi
sikica kapali bir sekilde serin yerlerde saklanmalidir.
Yararlanilan Kisimlari
Yapraklar, çiçekler, taze sürgünlerinin uçlari, meyvalari
Kullanma Sekli
Içten ve distan
Hazirlanma Biçimi
Çayi:1 dolu tatli kasigi taze veya kuru yaprak 150 ml. kaynar su ile haslanir, agzi kapali olarak 10 - 15
dakika demlenir ve süzülür. Meyva suyu:Olgun meyvalar preste sikilarak sekerle tatlandirilarak içilir.
Surup:Taze sikilmis 1 litre meyva suyu 1300 gr. sekerle karistirilarak kisa süre hafif atesde kaynatilir.
Sirkesi:1 ölçü ahududu surubu ile 2 ölçü üzüm sarabi sirkesi karistirilir.
Geçmisi :
Ana Vatani
Bati Asya ve Kuzey Amerika
Yetistigi bölgeler
Istanbul, Bursa, Sinop, Gümüshane, Trabzon, Giresun ve Kars
Tarihçe
Ortaçagda tarimi yapilan bu bitkinin daha sonra yapilan çalismalarla daha da eski çaglara dayanan bir
geçmisinin oldugu görülmüstür. Ancak ilaç olarak kullanimina 16. Yüzyil da baslanilmistir.
Inançtaki yeri
*****
