Bitkiler

anason

anason anason anason anason anason anason anason anason anason anason anason anason anason anason anason anason anason
anason











 
Adi :  



Türkçe adi
ANASON


Türkçe Diger Adlari
Enison - Ezeltere - Mesirotu


Latince Adi
Pimpinella anisum


Ingilizce adi
Aniseed


Diger Adlari
Anise - Wild anise - Sweet cumin - Chinese anise


 
Dikkat: Star anise( Illicum )(Yildiz anasonu) ile karistirilmamalidir.


Familyasi
Apiaceae





 
Tanitim :  



Botanik Bilgisi
Haziran - agustos aylarinda küçük beyaz çiçekler açan 30 - 70 cm arasi boyunda 1 yillik bir bitkidir. Gövdesiyuvarlak olup dikine çikar ve uca dogru çok dallanir. Bitki tümüyle ince tüylerle kaplidir. Uzun saplari olan yapraklari, böbrek biçiminde olup kenarlari dislidir. Orta ve üst yapraklari parçalidir. Çiçekleri toplu olarak semsiye biçiminde gözükürler. Tohumlar 3 - 6 mm boyunda, 1 - 3 mm genisliginde, yumurta biçiminde, açik gri yesil renkli, üstleri ince beyaz damarli kisa ve yumusak tüylerle kaplidir. Sonbaharda olgunlasirlar.


Kokusu - Tadi
Içerigindeki uçucu yagdan ötürü kendine has, çok keskin, hos bir kokusu vardir. Tadi ise tatlimsidir.





 
Faydalari :  




Kurutulmus anason meyvasi günde 1,5 - 3 gr. kadar alinabilir. Mide ve bagirsak gazlarinin tesekkülünü önleyici ve giderici, hazmi kolaylastirici, istah açici ve gögsü yumusatici olarak kullanilir. Süt arttirici ve uyku vericidir. Bagirsak spazmlarini çözer. Hafif idrar söktürücüdür.


 





 
Yan Etkileri:  




Önerilen ölçülerde belirgin bir yan etkisi yoktur. Anason yagi yogun olarak yüksek ölçüde alinirsa sinirlerüzerinde uyusturucu etki yapar. Genel olmamakla birlikte bazen gece idrar yapmaya kaldirabilir.


 





 
Tibbi Bakis Tarzi:  



Deri:
Folklorik bilgiler oral olarak alinan anason çayinin yagli derinin yagini azalttigi yönündedir.


Seksüel sistem:
Çin herbalistlerine göre anason süt annelerindelaktasyonu arttirir. Östrojeni taklit edebilen photoanethole muhtevasindan dolayi menapozda birtakim hos olmayan yan etkileri azalttigi söylenmektedir. Istahi açar. Çayi kolik'i hafifletir. Kaslari gevseterek rahatlatir ve mide gazlarinin çikisini kolaylastirir.


Sindirim sistemi:


Solunum sistemi:
Halk arasinda bronsiti hafiflettigi söylenir. Inatci öksürügü yatistirir. Anason çayimucous sivisini gevseterek rahatlik saglar.





 
Içerigi :  



Vitaminler
Choline


Mineraller



Kimyasallar
Diterpenler: neophytadiene


 
Sesquiterpenler: gamma - Himachalene


 
Organik asitler:Benzoik asit


 
Uçucu yaglar: Anethole


 
Diger: Photoanethole





 
Kullanim :  



Toplanmasi
Tohumlari tarimi yapilarak elde edilir. Olgun tohumlar serinlikte toplanarak havadar bir yerde kurutulur.


Saklanmasi
Tohumlar dövülerek ayrilir ve kapali kaplarda isiktan koruyarak serin ve kuru yerlerde saklanir. Ögütülerek saklanirsa kokusunu hizla kaybeder. Her yil tazelenmelidir.


Yararlanilan Kisimlari
Tohumundan, yagindan ve nadiren de kökünden yaralanilir.


Kullanma Sekli
Yalnizca dahili olarak kullanilir.


Hazirlanma Biçimi
Çayi:1 dolu çay kasigi ögütülmüs tohum 150 ml kaynar su ile haslanir, agzi kapali 10 dak.demlenir,


 
süzülür. Sicak olarak günde 2 - 5 fincan içilebilir.





 
Geçmisi :  



Ana Vatani
Akdeniz ülkeleri ve Ön Asya


Yetistigi bölgeler
Raki üretiminde kullanilmak üzere Izmir, Balikesir ve Burdurda yetistirilir.


Tarihçe
Tarihçesi çok eski bir bitkidir. Bitkiye Papirus Ebers de yer vermektedir. Hindistanda M.Ö 5.YY da yazilmis olan Sustra'dasüt arttirici oldugu yazilmistir. M.Ö 248 - 187 yillarinda yasamis Suriye krali Antiochus'un da kullandigi sanilan ünlü panzehir içinde anason da vardir. Pythagoras ve Theophrast'inbitkiyi kullandiklari bilinmektedir. Dioskurideskitabinda anasonun güçlendirici, kurutucu, astimi hafifletici, sanci kesici ve gaz siskinliklerini giderme özelliklerinden bahsetmektedir. Plinus doga tarihli eserinde nefesin kötü kokmasini önledigini, hiçkirigi kestigini, istah açtigini, yüze gerginlik, gençlik verdigini yazmaktadir. Salerno okulubitkiyi sindirim kolaylastirici olarak kullanmakta ve ne kadar tatli olursa etkinliginin o kadar fazla olacagindan bahsetmektedir. Matthiolusishal kesmede, akciger balgamlarinda ve nefes darliginda önermektedir. Kneipp bagirsaklarda gaz olusumunu önlemede rezeneden daha güçlü oldugunu iddia etmektedir. Leclerckaynatilarak elde edilen özünün angina pektoris'e ve kalp çarpintilarina iyi geldiginden bahsetmektedir. Tarihten beri hangi amaçlarla kullanildi ise bugün de hala ayni amaçlarda kullanilmaya devam edilmektedir. Bu da bitkinin asirlardir kullanim amaçlarinin dogrulandigini göstermektedir.


 


Inançtaki yeri
Dogrulugu yoksa da halk arasinda seksüel gücü arttirdigina dair yanlis bir inanis vardir. Tabi, bu inanistarihten gelmektedir. Plinius sarapla birlikte alindiginda erkeklik gücünü arttirdigini yazmaktadir.





acı kavun

|

ada çayı

|

ada soğanı

|

ahududu

|

alıç

|

aloe vera

|

anason

|

arslan pençesi

|

at kuyruğu

|

aynısafa

|

biberiye

|

böğürtlen

|

brokoli

|

centıyan

|

civan perçemi

|

çoban otu

|

çoban çantası

|

dereotu

|

devedikeni

|

domates

|

ebegümeci

|

eğir

|

ekinezya

|

enginar

|

geven

|

ginseng

|

hatmi

|

havuç

|

ıhlamur

|

ısırgan

|

ıspanak

|

isveç iksiri

|

kırmızı kantaron

|

sarı kantaron

|

karabaş

|

karakafes

|

keçi boynuzu

|

kedi otu kökü

|

kekik

|

keten tohumu

|

kırmızı biber

|

kurt pençesi

|

kuşburnu

|

lahana

|

maydanoz

|

melisa

|

meyan kökü

|

papatya

|

propolis arı zamkı

|

rezene

|

üzüm çekirdeği

|

yeşil çay

|

yoğurt otu

|

zencefil

|

zeytin yağı

|

zeytin yaprağı

|

ökse

|

sarımsak

|

soğan

|

üzüm

|

yaban mersini

|