Bitkiler

domates

domates domates domates domates domates domates domates domates domates domates domates domates domates domates domates domates domates domates domates domates domates
domates








 
Adi :

 


Türkçe adi
DOMATES


Türkçe Diger Adlari
Tomat


Latince Adi
Lycopersicon esculentum


Ingilizce adi
Tomato


Diger Adlari



Familyasi
Solanaceae(Nightshade )


 
Tanimi :

 

Botanik Bilgisi
Patlicangillerdendir. 50 - 200 cm kadar büyüyebilen, desteklenmeden pek büyüyemiyen, üzeri pürtüklü,çok dalli bir gövdesi vardir. Gövde gençken üzeri hafifce tüylüdür. Bitki ezildiginde kendine özgü kokular salan bezelere sahiptir. Yapraklarinin üstü degisik yesil tonlarda, altlari ise mavimsi kül rengindedir. Sarirenkli çiçekleri olan ve kendi kendini dölleyebilen erselik özellige sahiptir. Döllenme olayi diger domates bitkileriyle de olur.


 


Kokusu - Tadi
Herkesçe bilinen hos bir lezzete sahiptir.




 
Faydalari :  

Kalp büyümesini ve yaglanmasini engeller.


 
Iyi huylu prostat büyümesini engellemeye ve dolayisiyla idrar yapma zorlugunun giderilmesine iyi gelir.


23 adet antioksidan ihtiva eder. Bunlardan en mühimi likopen olup prostata iyi gelmesi disinda kanserleri önlemede ve kolestrol düsürmede de faydalidir.


Diger bir etkin maddesi de rutin olup katarakt önleyici, kan sekerini dengeleyici, karaciger metabolizmasinda olusan toksinleri uzaklastirici, yüksek tansiyon önleyici ve varis önleyici etkileresahip bir kimyasaldir. Domates ayrica 25 kadar antibakteriyel maddeyi de içermektedir.




 
Yan Etkileri:  

Bilinen her hangi bir yan etkisi yoktur.


 
Tibbi Bakis Tarzi :

 


Deri
Yüksek miktarda tüketimi sedef hastaliginin tekrarlama oranini düsürür.


 
Saglikli bir deri olusumunu destekler.


 
Domates ve domates salçasi günes isigi ve radyasyon yaniklarina karsi cildimizi korur.


Immün sistem
Çesitli kanserleri önlemede faydalidir. Bunlar yemek borusu, akciger, agiz, girtlak, pankreas, bagirsak,mide ve prostat kanserleridir.


 


Iskelet kaslari
Rheumatoid arterit'e olumlu veya olumsuz bir etkisi yoktur.


Metabolizma
Domates suyu, sarilik semptomlarinin azaltilmasinda yardimci olur.


 
Karaciger dokularinin rejenerasyonunda faydalidir.


Sindirim sistemi
Apandisiti engeller.


Solunum sistemi
Domates suyu sinüzitlerin iyilesmesine yardimci olur.


 
Içerigi :

 


Vitaminler
Vit - A(1,2) - - Vit - B3(0,25) - - Vit - C(25) - - Vit - E(0,4) - - Alfa - tokoperol(0,4)


Mineraller
Fosfor(26) - - Iyot - - Sodyum(40) - - Kalsiyum(14) - - Magnezyum(20) - - Potasyum(290) - - Sülfür(12) - - Klorür(57)


 
Çinko(200mcg) - - Ribidyum(153mcg) - - Mangan(140mcg) - - Boron(115mcg) - - Bakir(110 mcg)


 
Flor(20 mcg) - - Nikel(13 mcg) - - Molibden(7 mcg) - - Kobalt(6 mcg) - - Krom(5 mcg) - - Iyot(2 mcg)


Kimyasallar
Amino Asitler(1100):Glutathione(169) - - Lysine(46) - - Leucine(45) - - Threonine(36) - - Isoleucine(32)


 
Phenylalanine(31) - - Valine(31) - - Arginine(29) - - Histidine(15) - - Tyrosine(14) - - Tryptophan(10) - - Methionine(8


 
Karbonhidratlar: Froktooligosakkaritler - - Lignin


 
Karetenoid'ler:Beta - karoten - - Beta - zeakaroten - - Lycopene(3,1) - - Lycopene(salça)(250)


 
Lycopene (canned Tomato Juice)(8,58)


 
Organik asitler:Sitrik asit - - Okzalik asit - - Klorogenik asit - - Malik asit


 
Fenolik asitler: Klorogenik asit


 
Protease Inhibitor'leri:Sadece olmamis domateslerde bulunur.


 
Kullanimi :

 



Toplanmasi
Mayis - temmuz arasinda olgunlasmis veya olgunlasmaya yakin dönemlerde meyvalar bükülerek zedelenmeden koparilir.


 


Saklanmasi



Yararlanilan Kisimlari
Meyvasi ve meyva suyu


Kullanma Sekli
Yemek, meyva suyu, salatalik olarak, tursuluk olarak ve salça olarak


Hazirlanma Biçimi
Geleneksel




 
Geçmisi :

 


Ana Vatani
Amerika, Peru


Yetistigi bölgeler
Tüm Dünya


Tarihçe






acı kavun

|

ada çayı

|

ada soğanı

|

ahududu

|

alıç

|

aloe vera

|

anason

|

arslan pençesi

|

at kuyruğu

|

aynısafa

|

biberiye

|

böğürtlen

|

brokoli

|

centıyan

|

civan perçemi

|

çoban otu

|

çoban çantası

|

dereotu

|

devedikeni

|

domates

|

ebegümeci

|

eğir

|

ekinezya

|

enginar

|

geven

|

ginseng

|

hatmi

|

havuç

|

ıhlamur

|

ısırgan

|

ıspanak

|

isveç iksiri

|

kırmızı kantaron

|

sarı kantaron

|

karabaş

|

karakafes

|

keçi boynuzu

|

kedi otu kökü

|

kekik

|

keten tohumu

|

kırmızı biber

|

kurt pençesi

|

kuşburnu

|

lahana

|

maydanoz

|

melisa

|

meyan kökü

|

papatya

|

propolis arı zamkı

|

rezene

|

üzüm çekirdeği

|

yeşil çay

|

yoğurt otu

|

zencefil

|

zeytin yağı

|

zeytin yaprağı

|

ökse

|

sarımsak

|

soğan

|

üzüm

|

yaban mersini

|