Bitkiler

maydanoz

maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz maydanoz
maydanoz





 
Adi :

 
Türkçe adi
MAYDANOZ


Türkçe Diger Adlari
Acimuk - Garamsa - Gin - Keros - Kisnis(yabanisi


Latince Adi
Petroselinum crispum - Petroselinum sativum


Ingilizce adi
Parsley


Diger Adlari
Badinos - Bahteniz - Baktanos - Midenevaz


Familyasi
Apiaceae(Umbelliferae) (Parsley)


 
Tanimi :

 

Botanik Bilgisi
Ülkemizde düz yaprakli türü yetistirilmektedir. Yabanisi de vardir ancak çok zehirli olan büyük, lekeli, baldirandan ayirt etmek çok zor oldugundan yabanisini toplamak çok tehlikeli olabildiginden bunatesebbüs edilmemelidir. Bu yüzden birçok ülkede sadece kivircik yaprakli türünün üretimi yapilir. Düz yaprakli türünün aromasi daha fazladir.


Maydanoz iki veya çok yillik bitkidir. Her türlü iklimde 2000 m ye kadar tarimi yapilabilir. Boyu 50 - 80cm arasindadir. Kazik köklü olup genellik yan kökleri yoktur. Yapraklari koyu yesil olup üstleri parlaktir.


Çiçekler toplu olarak semsiye görümünde ve uzun saplidirlar. Mayis ve haziran aylarinda sari çok küçük çiçekler açar. Çiçekleri kirmizi olanlarda vardir. Tohumlari 2.yil sonbaharda olgunlasir.


Renkleri gri - yesilden gri - kahveye degisir.


Kokusu - Tadi
Kendine has baharli bir tad ve kokusu vardir. Tohumlarin kokusu daha sert ve baharlidir.







 
Faydalari :

 

 
Mide ve barsaklardaki gazi söker.


Günlük 25 gr lik alimlar ödemleri indirir. Bu yüzden gut hastaliginda böbreklerin yavas çalismasinihizlandirmada yardimci olur.


Aybasi agrilarini azaltarak adet dönemini düzene sokar.


Istah açici ve sindirim kolaylastiricidir.


Kötü nefes kokusunu giderir.


Ispanak ile birlikte depresyon ve korku giderilmesinde iyi gelir.


Karaciger metabolizmasina katkida bulunarak Hepatit - B virüsünün aktivasyonunu baskilar.


Limon suyu ile birlikte vücudu toksinlerden aritmada faydalidir.







 
Yan Etkileri :

 
 
Öngörülen ölçülerde kullanildiginda belirlenmis bir yan etkisi yoktur.


Papagan ve kuslar için tehlikeli olabilir.


 
Tibbi Bakis Tarzi :

 


Adrenal sistemi
Adrenal hormonlarinin üretimini destekler.


Diskilama sistemi
Agiz kokusunuiyilestirir.


Maydanoz öz suyu böbrek fonksiyonlarinigelistirir.


Sulandirilmis maydanoz öz suyu böbrek taslarini düsürmede ve iyilestirmede faydalidir.


Maydanoz öz suyu üriner kanaldakiçesitli rahatsizliklarin giderilmesinde yardimci olur.


Idrar üretimini arttirarak bir diüretikolarak çalisir.


Gözler - görüs
Maydanozun lutein ve zeaxanthin içerigi nedeniyle yaslanma ile ilgili macular dejenerasyonuönlemeye yardimci olur.


Immün sistem
Histidin içerigi dolayisi ile bazi kanser çesitlerini önlerve kizartmalarin yarattigi kansorejenik risklerini azaltmaya yardim eder.


Iskelet - kas sistemi
Guatr semptomlarini iyilestirir.


Maydanoz öz suyu romatizmayi iyilestirir.


Saçlar
Eger saç folikülleri hala yasiyorsa saçlarin büyümesinitesvik eder ve genel durumunu iyilestirir.


Seksüel sistem
Folklorik bilgiye göre erkekte kisirligi iyilestirir.


Adet görmeyi kolaylastirir.


Sindirim sistemi
Sindirim kanalinda kan dolasimini arttirarak sindirim sisteminin fonksiyonunu gelistirir. Apiol içerigi


dolayisi ile gidalarin sindirimini arttirir.


Sindirim kanalinda kan dolasimini arttirarak istahi arttirir


Maydanoz öz suyu mide gazlarina iyi gelir.


Sindirim güçlügünügiderir.




 
Adi :  







 
Etkilesimlerii :

 

Destekledikleri
Maydanoz, apigenin içerigi nedeniyle glutathione reductase enziminin aktivitesini uyarir


Maydanoz, apigenin içerigi nedeniyle superoxide dismutase in aktivitesini uyarir


 
Içerigi :

 


Vitaminler
Beta - Karoten(4040 mcg) - C(190) - Folik asit(10) - K


Mineraller
Bakir - Demir(6,2) - Iyot - Kaisiyum(260) - Mamgan - Potasyum - Sodyum - Sülfür - Vanadyum(80 mcg


Kimyasallar
Karbonhidratlar :Müsilajlar


Karotenoidler :Beta - Carotene - Lutein - Zeaxanthin


Kromogroteinler :Klorofiller


Furokumarinler :Bergapten


Amino asitler :Histidin


Organik asitler :Okzalik asit - Petroselinik asit


Fenolik asitler :Kafeik asit - Ferulik asit


Polifenoller : Apigenin - Apiin


Uçucu yaglar :Apiol


Digerleri :Isoimperatorin - Myristicene - Polyacetylene'ler


 
Kullanimi :

 



Toplanmasi
Kökünden yararlanilacaksa kök 1 yillik iken topraktan çikarilir. Küçük parçalara bölünerek ipe dizilirve havadar gölge yerlerde asilarak kurutulur. Kurumasi uzun sürer, iyi kurumaz ise çabucak küflenir.Bu yüzden 80'c de firinlarda kurutmak tercih edilmelidir. Yaprak ve tohumlarindan da yararlanilacaksa ekim veya kasim aylarinda 2 yillik bitki topraktan çikarilir. Genellik taze olarak kullanilir. Yapraklar bitki yeterince güçlendiginde topragin birkaç cm üzerinden kesilerek toplanir. Ancak kurutulurken bozulup sararabilirler. Onun için firinda 40'c de hizli kurutulmalidir. Tazesi tercih edilmelidir.Tohumlar ise bir tülbentin içinde asilarak kurutulur.


Saklanmasi
Kurutulmus kökler agzi siki kapali kavanozlarda saklanir. Yapraklarda ayni sekilde kavanozda saklanir. Yanliz, kuruma aninda aromasi uçarak kaybolur.


Yararlanilan Kisimlari
Taze veya kuru kökü - yapraklari ve gövdesi - tohumu veya yagi


Kullanma Sekli
Içten ve distan kullanilir.


Hazirlanma Biçimi
Çay :1 çay kasigi dövülmüs tohuma 1 su bardagi kaynar su ile haslanir, 10 dakika demlenir.


Çay :1,5 çay kasigi dövülmüs tohuma 1 su bardagi soguk su ile haslanir, 12 - 14 saat demlenir.


Çay :1 tatli kasigi yaprak veya köke 1 su bardagi kaynar su ile haslanir, 10 dakika demlenir.


Su : Yaprak ve kökler ezilip biraz su ile birlikte preslenir.


Tavsiye edilen dozajlar



Ticari bulunabilirlik
Tentürleri ve 230 mg kapsül - 250 mg kapsül - 450 mg kapsül




 
Geçmisi :

 


Ana Vatani
Dogu ve Güneydogu Akdeniz kiyilari


Yetistigi bölgeler



Tarihçe
3000 yil önce Misirda 20. sülale devrinde mumyalar maydanoz ve kereviz yapraklari ile süslenmekteydi. Yunanlilar bitkiyi kutsal kabul etmekte, sölenlerde salon duvarlarina asmakta ve yemekte baslarina çelenk olarak koymaktaydilar. Hippokrates, Dioskurides, Matthiolus gibi birçok hekim idrar söktürücü özelligini övmektedirler. Ortaçag hekimleri ise idrar söktürücü özelligine ilaveten terletici ve uyarici özelliklerini de belirtmislerdir. 19 ve 20. yüzyilda Avrupada döl yatagi sarkmalarinin sebep oldugu sancili menstrüasyonlarda kullanilmistir.


Inançtaki yeri






acı kavun

|

ada çayı

|

ada soğanı

|

ahududu

|

alıç

|

aloe vera

|

anason

|

arslan pençesi

|

at kuyruğu

|

aynısafa

|

biberiye

|

böğürtlen

|

brokoli

|

centıyan

|

civan perçemi

|

çoban otu

|

çoban çantası

|

dereotu

|

devedikeni

|

domates

|

ebegümeci

|

eğir

|

ekinezya

|

enginar

|

geven

|

ginseng

|

hatmi

|

havuç

|

ıhlamur

|

ısırgan

|

ıspanak

|

isveç iksiri

|

kırmızı kantaron

|

sarı kantaron

|

karabaş

|

karakafes

|

keçi boynuzu

|

kedi otu kökü

|

kekik

|

keten tohumu

|

kırmızı biber

|

kurt pençesi

|

kuşburnu

|

lahana

|

maydanoz

|

melisa

|

meyan kökü

|

papatya

|

propolis arı zamkı

|

rezene

|

üzüm çekirdeği

|

yeşil çay

|

yoğurt otu

|

zencefil

|

zeytin yağı

|

zeytin yaprağı

|

ökse

|

sarımsak

|

soğan

|

üzüm

|

yaban mersini

|