Mineraller

sodyum

MINERALLER    
SODYUM    
  Genel :  
  Sodyum,alkali elektrolit bir makromineraldir.  
  Na sembolü ile ifade edilir.  
  Faydalari :  
  Adrenal sistemi :  
  Tuzu çok seven insanlar adrenal yetersizligi dolayisiyla güçlük çekerler.  
  Diskilama sistemi :  
  Dogru böbrek fonksiyonlari için optimal sodyum seviyeleri gerekir.  
  Gözler/Görme :  
  Sodyum eksiklikliginde görmede bulaniklilik olusabilir.  
  Hücreler :  
  Vücuttaki sodyumun % 60 i, hücrelerin etrafinda dolasan sivi içinde (hücre disi) ve % 10 u da hücre  
  içi sivilarda (hücre içi) dir.  
  Sodyum hücre içi sivilarda bulunan baslica anyon (negatif yüklü iyon) dur.  
  Sodyum acidosis i nötralize eder.  
  Sodyum baslica elektrolittir.  
  Immün sistem :  
  Sodyum atesi düsürmeye yardim eder.  
  Sodyum bir lenf komponentidir.  
  Düzgün bir lenfatik sistem için optimal sodyum seviyeleri gerekir.  
  Iskelet kas sistemi :  
  Vücut sodyumunun % 30 u kemiklerde konsantre olmustur.  
  Kas fonksiyonlarinin düzgünlügü için dogru potasyum:sodyum dengesi gerekir.  
  Sodyum eksikliginde kaslarda büzüsme olabilir.  
  Sodyum uygun kas kasilmasini kolaylastirir.  
  Sodyum eksiklikliginde kas kramplarimeydana gelebilir.  
  Kalp dolasim sistemi :  
  Sodyum kanin viskozitesini (kivamini) arttirir.  
  Sodyum ozmotik kan basinciniayarlar.  
  Asiri sodyum kan basincini arttirir.  
  Sodyum kan basincini arttirdigindantansiyon düsüklügünü önleyebilir.  
  Sindirim sistemi :  
  Sodyum kabizligiiyilestirir.  
  Sodyum sülfat ishaliiyilestirir.  
  Sodyum eksiklikliginde mide gazlari olusabilir.  
  Sodyum eksiklikliginde bulanti olusabilir.  
  Sodyum eksiklikliginde kusma olusabilir.  
  Sinir sistemi :  
  Sodyum eksiklikliginde apathy olusabilir.  
  Sodyum eksiklikliginde konsantre olma yetenegindezayiflama olusabilir.  
  Sodyum eksiklikliginde confusion olusabilir.  
  Siddetli sodyum eksiklikliginde hallüsinasyon meydana gelebilir.  
  Sodyum eksiklikliginde hafiza zayiflayabilir.  
  Sodyum sinir sistemi hücre zarlarinda sinir impulslarinin iletimini kolaylastirir.  
  Sodyum kalp krizini iyilestirir.  
  Su/Su dengesi :  
  Sodyum, su tutumunu kolaylastirarak dehidratasyonu iyilestirir.  
  Sodyum, su tutumunu kolaylastirarak vücut su dengesini ayarlar.  
  Sodyum, vücut hücreleri ve çevrelerindeki sivilarda normal su dengesini saglamaya yardim eder.  
  Asiri sodyum ödeme sebep olur.  
     
Biyolojik Etkinlikleri Absorpsiyon :  
  Sodyum, vücutça çok iyi absorplanir. Diyetsel sodyum nerdeyse % 100 absorplanir.  
  Diskilama :  
  Fazla sodyum, böbrekler vasitasiyla idrar ve terleme yoluyla vücuttan atilir.  
     
Diyetsel Kaynaklari Verilen rakamlar mg cinsinden olup 100 gr lik porsiyondaki sodyum miktarini gösterir.  
     
  Ari ürünleri  
  ari poleni  
  Balik  
  Bitkiler  
  alfalfa horoz ibigi
  aliç karahindiba
  balm maydanoz
  bayir turpu nezleotu (kedinanesi)
  chickweed pau D'arco
  çay (siyah) stevia
  goldenseal yabanmersini
  ginseng zencefil
  Baklagiller  
  bezelye mercimek
  Çerezler  
  badem kestane
  Brezilya fistigi maun fistigi
  ceviz yer fistigi
  Hindistan cevizi  
  Deniz sebzeleri  
  kelp  
  Deniz ürünleri  
  flounder baligi midye
  havyar morina baligi
  istakoz sardunya
  istiridye snapper baligi
  karides somon
  levrek (tatli su) tuna
  Etler  
  böbrekler hindi
  ciger kuzu
  dana ördek
  domuz tavuk
  Mantar  
  mushrooms  
  Mayalar  
  bira mayasi  
  Meyvalar  
  elma incir
  hurma muz
  Proseslenmis bitkisel gidalar  
  çikolata melas
  Proseslenmis etler  
  biftek jambon
  domuz pastirmasi salam
  Proseslenmis gidalar  
  miso soya sütü
  soya süsü tamari
  Süt ürünleri  
  kesik süt suyu süt
  peynir  
  Sebzeler  
  dari pancar
  enginar (göbek) sarimsak
  fasulye (yesil) su teresi
  havuç salgam
  hiyar turp
  ispanak yabani havuç
  kereviz zeytin
  marul  
  Tahillar  
  arpa çavdar
  bugday pirinç
  Tohumlar  
  ayçekirdegi susam tohumlari
  Yumurta  
  yumurtalar  
     
Bulunus Sekilleri Sodyum askorbat :Vitamin C ve sodyum  
  Sodyum bikarbonat : (soda bikarbonati)Hücre solunumu ve karbondioksit tasinmasi için  
  gereklidir. Enzim aktivatörü ve deaktivatördür. Kas formasyonu için gerekli sodyumu saglar.  
  Sodyum bromür :  
  Sodyum klorür :% 39 sodyum - % 61 klor Sofra tuzu olup en geleneksel formdur. Deniz suyunda  
  bulunur. Vücutta en çok bulunan formdur.  
  Sodyum florür : Içme suyuna dis çürümelerini önlemek amaciyla yetkililerce katilir.  
  Sodyum hyaluronate : Sodyum ve hyaluronic asitten olusur. Bazi deri kremlerinde bulunur.  
  Sodyum fosfat :  
  Sodyum selenat : Selenyum takviyesinde kullanilir.  
  Sodyum selenit : Selenyum takviyesinde kullanilir. Zayif bir formdur. Fazla miktarlar gerekli olur.  
  Sodyum silikat : Tamamlayici silikon formu  
  Sodyum sülfat :  
     
Ticari Ürünler Eksikligi olmadigindan bu tür ürünlere de ihtiyaç yoktur.  
     
Tamamlayici dozlar Genel düsünceler :  
  Insanlarin çogu gerektiginden fazla sodyum alirlar ve bu yüzden de ayrica diyetsel olarak veya  
  tamamlayici formda takviye bir sodyuma ihtiyaç yoktur.  
  Vücuttaki miktari :  
  Ortalama bir insan vücudunda çogu sodyum klorür formunda olmak üzere yaklasik olarak  
  95 gr sodyum bulunur. Bu yaklasik vücut agirliginin % 0,15 ini teskil eder.  
  Diyetsel alim :  
  Ortalama bir bati diyetiyle günde 2,3 - 20 gr arasi sodyum alinir.  
  Sodyum gereksinimi :  
  Saglikli bir insan için minimum sodyum gereksinimi günde 200 - 500 mg (0,2 - 0,5 gr) dir.  
  RDA günde 2 gr önermekte ise de modern beslenme uzmanlari günde 500 - 2000 mg (0,5 - 2 gr)  
  arasi tavsiye etmektedirler.  
  Diger minerallerle balans :  
  Optimal potasyum: sodyum orani 2:1 dir.  
  Toksik dozaj :  
  Günde 12 gr ve daha fazlasina toksik gözüyle bakilir.  
     
Toksikligini azaltan maddeler    
  Karbonhidratlar :  
  Psyllium diyetsel sodyumun absorpsiyonunu engeller ve dolayisiyla onun hipertansiyon  
  olusturma yetenegini de engellemis olur.  
  Tohumlar :  
  Psyllium seeds diyetsel sodyumun absorpsiyonunu engeller ve dolayisiyla onun hipertansiyon  
  olusturma yetenegini de engellemis olur.  
     
Kimyasallarla Etkilesimi ETKILEDIKLERI  
  Mineraller :  
  Sodyum, bakirin absorpsiyonunukolaylastirir.  
Asiri sodyum (günde 2 gr dan fazla), idrar yolu ile kalsiyum atimini arttirir.  
  Sodyum, absorpsiyondapotasyum ile yarisir.  
  Safra tuzlari :  
  Sodyum, sodium taurocholate in temel bir komponentidir.  
     
  ETKILENDIKLERI  
  Amino asitler :  
  Taurin sodyumun hücre içi ve disina tasinmasini kolaylastirir.  
  Egzersiz :  
  Asiri idmanlar vücuttan sodyum atilimini arttirir.  
  Enzimler :  
  Sodyum/potasyum ATPase enzimi potasyumu hücre içine, sodyumuda hücre disina tasir.  
  Farmasotik ilaçlar :  
  Colchicine, sodyumun tüketilmesine sebep olur.  
  Geleneksel medikal pratikler :  
  Radyasyon terapisi vücudun sodyum:potasyum dengesini bozar.  
  Glükozitler :  
  Glycyrrhizin sodyumun tutulmasina sebep olur. Aldosterone un yapisini ve hareketlerini taklit  
  ederek bu islevi yerine getirir.  
  Asiri Glycyrrhizin asiri sodyum tutulmasina sebep olabilir.  
  Hormonlar :  
  Aldosterone, sodyum tutulmasina sebep olarak böbreklerde su dengesini ayarlar.  
  Asiri Aldosterone asiri sodyum tutulmasina sebep olabilir. Sodyumun, serum ve doku  
  seviyelerini arttirir.  
  Lipitler :  
  Prostaglandin E1, böbreklerin vücuttan asiri sodyumu uzaklastirma yetenegini gelistirir.  
  Prostaglandin E2, böbreklerde asiri sodyum kalmasini tesvik eder.  
  Mineraller :  
  Lityum, sodyumun vücut hücre zarlarindan geçisini arttirir ve sodyum eksikliginde de ayni  
  kapasitede sodyumun fonksiyonunu görür.  
  Magnezyum, sodyumun hücre içi ve disina tasinmasini saglar. Sodyumun homeostasis inin  
  bakimini kolaylastirir.  
  Potasyum, absorpsiyonda sodyum ile yarisir. Bu diyetlerde potasyumdan fazla sodyum olmasi  
  durumunda bir avantajdir.  
  Metabolizma :  
  Asiri terleme sodyum kaybina sebep olur. Bu, duruma göre, günde 8 gr a kadar çikabilir.  
  Sindirim sistemi :  
  Ishal sodyum kaybina sebep olur.  
  Kusma sodyum kaybina sebep olur.  
  Vitaminler :  
  B6 vitamini vücudun sodyum:potasyum oranini destekler.  
     
Toksik etkileri Gözler/Görme :  
  Asiri sodyum tüketimi katarakt riskini arttirir.  
  Iskelet kas sistemi :  
  Asiri sodyum kemiklerden kalsiyum kaybini hizlandirir.  
  Asiri sodyum kas sertlesmesine sebep olur.  
  Asiri sodyum osteoartrit e katkida bulunur.  
  Asiri sodyum kemiklerden kalsiyum kaybini hizlandirarak osteoporosis riskini arttirir.  
  Kalp dolasim sistemi :  
  Congestive heart failure hastalarinin % 57 si, yükselmis kas sodyum seviyelerine sahiptir. % 12  
  sinde de anormal yüksek kan sodyum seviyeleri tespit edilmistir. Onlara tuz tüketimlerini  
  azaltmalari önerilir.  
  Bir çok arastirmaci sodyumun kan basincini yükselttigine dolayisiyla hipertansiyona sebep  
  olduguna inanmaktadir. Pek çok arastirmaci da yüksek tansiyondan sodyum klorürün klor  
  komponentinin sorumlu olduguna inanmaktadir.  
  Metabolizma :  
  Asiri sodyum karaciger bozukluklarina sebep olur.  
  Seksüel sistem :  
  Asiri sodyum ödeme sebep olarak pre - menstrual syndrome un yan etkilerini agirlastirir.  
  Sindirim sistemi :  
  Asiri sodyum tüketimi, gastrik ülserler riskindeki artisla ilgili görülmektedir.  
  Sinir sistemi :  
  Asiri sodyum irritabilityye sebep olur.  
  Su/Su dengesi :  
  Asiri sodyum ödeme (asiri su tutulmasi) sebep olur.  

alüminyum

|

arsenik

|

bakır

|

baryum

|

berilyum

|

bor

|

brom

|

civa

|

çinko

|

demir

|

flor

|

fosfor

|

germanyum

|

gümüş

|

mineraller

|

kadmiyum

|

kalsiyum

|

kalay

|

klor

|

kobalt

|

krom

|

kurşun

|

kükürt

|

lityum

|

magnezyum

|

molibden

|

nikel

|

potasyum

|

selenyum

|

sodyum

|

stronsyum

|

vanadyum

|