Mineraller

kükürt












KÜKÜRT


 




 
Genel :  


 
Kükürt metalik olmayan asidik bir makro mineraldir. Elementel olarak degilde bilesikler halinde
 


 
tüketilir. S sembolü ile ifade edilir.
 






 
Faydalari :  




 
Deri - Saç - Tirnaklar :
 


 
Kükürt, akne tedavisinde kullanilan bazi topikal farmasotik ilaçlarda düsük oranda mevcuttur.
 


 
Kükürt eksikliginde dandruff olusabilir. Selenyum sülfit formunda kükürt ihtiva eden topik olarak
 


 
kafa derisine sürülen sampuanlar dandruff tedavisinde oldukça etkindir.
 


 
Kükürt eksikliginde egzema olusabilir.
 


 
Vücuttaki toplam kükürt miktarinin % 10 u saçlarda bulunur. Bu miktar saçlardaki kimyasallarin
 


 
yaklasik % 5 ine karsilik gelir.
 


 
Kükürt tirnaklarin bir bilesigidir.
 


 
Kükürt psoriasis i iyilestirebilir.
 


 
Kükürt rosacea yi iyilestirmede kullanilan topikal ürünlerin aktif komponentidir.
 


 
Kükürt kafa derisindeki kan dolasimini gelistirir.
 


 
Kükürt asiri sebum üretimini azaltarak sebore yi iyilestirir.
 


 
Vücuttaki toplam kükürt miktarinin % 10 u deride bulunur.
 


 
Kükürt keratin üretimindeki rolü dolayisiyla yaralarin iyilesmesini hizlandirir.
 


 
Hücreler :
 


 
Kükürt, vücuttaki her hücrenin bir komponentidir.
 


 
Iskelet kas sistemi :
 


 
Vücuttaki toplam kükürt miktarinin yaklasik % 10 u kemiklerde toplanmistir.
 


 
Kükürt, bursit leri iyilestirir.
 


 
Kükürt, cartilage (kikirdaklar) in bütünlügü için gerekli olup hasarli kikirdaklardaki kükürt miktari
 


 
normal kikirdaklardakinin sadece % 33 ü kadardir.
 


 
Kükürt, eklemlerin fonksiyonlarini gelistirir.
 


 
Vücuttaki kükürt miktarinin yaklasik % 50 si kaslarda bulunur.
 


 
Osteoartrit hastalarinda sik olarak kükürt eksikligine rastlanir. El tirnaklarindaki sistin bunun bir
 


 
ölçüsüdür. Oral olarak veya kükürt banyolari yoluyla alinan takviye kükürt Osteoartrit hastalarinin
 


 
agrisini hafifletir ve vücut içsel kükürt seviyelerini tekrar normallestirir.
 


 
Rheumatoid arterit hastalarinda genellik kükürt eksikligi gözükmekte olup takviye olarak alinan
 


 
kükürt agrilari hafifletir ve Rheumatoid arterit in yayilmasini iyilestirir.
 


 
Sindirim sistemi :
 


 
Kükürt, vücutta safra salgilanmasini kolaylastirir.
 


 
Kükürt, pankreasin sagligini ve fonksiyonlarini gelistirir.
 


 
Immün sistem :
 


 
Kükürt, antibody lerin temel bir komponentidir.
 


 
Kükürt, bazi zararli bakteri çesitlerini engeller veya öldürür.
 


 
Su/Su dengesi :
 


 
Kükürt eksikliginde ödem olusabilir.
 


 
Yaslanma prosesi :
 


 
Kükürt, hücrelerdeki yaslanma prosesini engeller.
 




 
Biyolojik Etkinlikleri :  


 
Absorpsiyon :
 


 
Kükürt, vücutta ince barsaklarda kükürtlü amino asit formlarindan biri olarak absorplanir
 


 
Kükürt, vücutta deri yoluyla daabsorplanabilir. Kükürt banyolarindan sonra serum kükürt
 


 
seviyeleri yükselir.
 


 
Teorik olarak elementel kükürt vücutça absorplanmaz. Tamamlayici kükürt formlari
 


 
Metilsülfonilmetan (MSM) ve glükozamin sülfattir.
 


 
Asiri kükürt vücuttan idrar ve feçes yolu ile atilir.
 




 
 Diyetsel Kaynaklari:  


 
Verilen rakamlar mg cinsinden olup 100 gr lik porsiyondaki kükürt miktarini gösterir.
 


 


 
Balik
 


 
balik
 


 
Bitkiler
 


 
bayir turpu
hardal


 
dulavratotu
karahindiba


 
dulavratotu kökü
kedi nanesi(nezleotu)


 
ekinezya
kirmizi biber


 
eyebright
maydanoz


 
ginseng
 


 
Baklagiller
 


 
alfalfa
 


 
Çerezler
 


 
Brezilya fistigi
 


 
Deniz sebzeleri
 


 
kelp
 


 
Et
 


 
kümes hayvanlari
 


 
Meyvalar
 


 
ahududu
greyfurt


 
ananas
hurma


 
bögürtlen
incir


 
çilek
muz


 
elma
 


 
Sebzeler
 


 
avokado
marul


 
brokoli
patates


 
Brüksel lahanasi
rezene


 
havuç
sarimsak


 
hiyar
sogan


 
ispanak
su teresi


 
karnabahar
salgam


 
kereviz
turp


 
kuskonmaz
yabani havuç


 
lahana
 


 
Yumurta
 


 
yumurta sarisi
 




 
 Bulunus Sekilleri:  


 
Kalsiyum sülfat :Kalsiyuma bagli kükürt içerir.
 


 
Bakir sülfat :Bakira bagli kükürt içerir.
 


 
Hidrojen sülfür :Soganin göz yasi yapmasina sebep olur.
 


 
Magnezyum sülfat :Vücutça absorplanmaz ama laksatif olarak kullanilabilir.
 


 
Metilsülfonilmetan :DMSO nun bozulma ürünüdür. Toksik olmayan fizyolojikçe aktif bir bilesiktir.
 


 
Anti - iltihapsal ve antioksidan özelliklere sahiptir.
 


 
Potasyum sülfat :Potasyuma bagli kükürt içerir.
 


 
Selenyum sülfit :% 57 selenyum, %43 kükürt içerir. Yanlizca kafa derisi hastaliklarinda sampuan
 


 
olarak kullanilir. Yenilmez, asiri derecede toksiktir.
 


 
Sodyum sülfat : Sodyuma bagli kükürt içerir.
 


 


 
Global kükürt dolasimi
 


 
Yasamdaki kükürdün % 85 kadari asagidaki kademeleri izleyerek sirküle eder.
 


 
Sülfonyum tuzlari > Dimetilsülfit > Dimetilsülfoksit (DMSO) > Metilsülfonilmetan (MSM) >
 


 
Sülfonyum tuzlarisudaki bitki topluluklarinca üretilirler.
 


 
Dimetilsülfitatmosfere salinir.
 


 
Dimetilsülfitgünes isinlarinin katalitik etkisiyle Dimetilsülfoksit (DMSO) e okside olur.
 


 
Dimetilsülfoksit (DMSO)yinegünes isinlarinin katalizlemesiyle Metilsülfonilmetan (MSM) a
 


 
oksitlenir.
 


 
Metilsülfonilmetan (MSM)yagmur damlalarinda toplanarak yer yüzüne iner.
 


 
BitkilerMetilsülfonilmetan (MSM) i absorplar ve toplarlar. Bir kismini diger bazi kükürtlü maddelere
 


 
dönüstürürler.
 




 
 Ticari Ürünler:  


 
Tekli oral kükürt ürünleri :
 


 
Genellik diger minerallere bagli sülfat formunda satilir.
 


 
Kükürtlü bilesikler :
 


 
En iyi absorplanabilen formlar kükürtlü amino asitler ve Metilsülfonilmetan (MSM) dir.
 




 
 Tamamlayici dozlar :  


 
Vücuttaki miktari :
 


 
Ortalama bir insan vücudu yaklasik 140 gr kükürt ihtiva eder. Bu yaklasik olarak vücut agirliginin
 


 
% 0,25 ine esdegerdir.
 


 
Vücutta her gün 850 mg kükürt islem görür.
 


 
Resmi miktar RDA :
 


 
Günlük gereksinim RDA ya göre diyetsel yollarla 800 mg kadardir. Bu da diyetsel yollarla kükürtlü
 


 
amino asitler seklinde alinir.
 




 
 Toksinlere karsi tepkisi:  


 
Enzimler :
 


 
Kükürt, collagenase enzimini engeller.
 


 
Kükürt, elastase enzimini engeller.
 


 
Kükürt, hyaluronidase enzimini engeller.
 




 
 Kimyasallarla Etkilesimi:  


 
ETKILEDIKLERI


 
Aminler :
 


 
Kükürt, glucosamine sulfate in temel bir komponentidir.
 


 
Amino asitler :
 


 
Kükürt, glütasyon un temel bir komponentidir.
 


 
Kükürt, yapisinda kükürt içeren amino asitlerin temel bir komponentidir.
 


 
Sistein
 


 
sistin
 


 
Methionine
 


 
Taurin
 


 
Hormonlar :
 


 
Kükürt, insülinin bir bilesigi olup yetersizliginde insülinde de yetersizlik olur.
 


 
Karbonhidratlar :
 


 
Kükürt, diyetsel karbonhidrat metabolizmasini kolaylastirir.
 


 
Kükürt, sülfat formunda bir çok glucosaminoglycan üretimi için gereklidir.
 


 
Kükürt, chondroitin sulfate in temel bir komponentidir.
 


 
Kükürt, dermatan sulfate in temel bir komponentidir.
 


 
Kükürt, keratan sulfate in temel bir komponentidir.
 


 
Mineraller :
 


 
Kükürt, selenyumun vücutta dolasmasini kolaylastirir.
 


 
Kükürt, çinkonun vücutta dolasmasini kolaylastirir.
 


 
Proteinler :
 


 
Kükürt, kolajen olusumunda temel bir komponentidir.
 


 
Kükürt, keratin molekülüne yapisal bir dayanim verir.
 


 
Levitin, yapisinda yüksek miktarda kükürt içerir.
 


 
Kükürt, metallothionein in temel bir bilesigidir.
 


 
Vitaminler :
 


 
Kükürt, biotin in kimyasal yapisinda bulunur.
 


 
Kükürt, lipoik asidin in bilesiminde bulunur.
 


 
Kükürt, B1 vitamininin kimyasal yapisinda bulunur.
 


 


 
ETKILENDIKLERI


 
Amino asitler :
 


 
Sistein molekülü % 26 kükürt ihtiva eder. Bu yüzden kükürt temininde iyi bir kaynaktir.
 


 
Methionine içeren yiyecekler, en önemli diyetsel kükürt kaynaklaridirlar.
 


 
S - adenosylMethionine(SAM) vücutta kükürt ihtiva eden bilesiklerin üretiminde temel bir
 


 
kofaktördür.
 


 
Kükürtlü bilesikler :
 


 
Metilsülfonilmetan vücuda biyolojik yararligi yüksek bir kükürt temin edicisidir. % 34 kükürt içeren
 


 
iyi bir kükürt kaynagidir.
 


 
Proteinler :
 


 
Yumurta sarisinda bulunan levitin yüksek miktarda kükürt içeren bir proteindir.
 




 
 Toksik etkileri:  


 
Deri :
 


 
Asiri kükürt, dermatit lere sebep olabilir.
 


 
Diskilama sistemi :
 


 
Asiri inorganik sülfür, (sülfürik asit gibi) böbrekler için toksiktir.
 





alüminyum

|

arsenik

|

bakır

|

baryum

|

berilyum

|

bor

|

brom

|

civa

|

çinko

|

demir

|

flor

|

fosfor

|

germanyum

|

gümüş

|

mineraller

|

kadmiyum

|

kalsiyum

|

kalay

|

klor

|

kobalt

|

krom

|

kurşun

|

kükürt

|

lityum

|

magnezyum

|

molibden

|

nikel

|

potasyum

|

selenyum

|

sodyum

|

stronsyum

|

vanadyum

|